Wegańskie Sushi
Kiedy mówię, że jestem weganką, a moją ulubioną potrawą jest sushi to zazwyczaj widzę zaskoczenie wymalowane na twarzy mojego rozmówcy. Przyznaję, że gdy zrezygnowałam z jedzenia mięsa też nie wyobrażałam sobie sushi w wersji roślinnej. Ale okazało się, że to wegańskie można przygotować na mnóstwo sposobów. Oto kilka moich pomysłów, które odpowiadają na pytanie : "Ale jak to, sushi bez ryby?" Marynowana Marchewka jedna spora marchewka 1 łyżka oleju sezamowego 1 łyżka octu ryżowego 1 łyżeczka syropu z agawy 1 łyżeczka ziaren sezamu sól - Marchewkę kroję w cienkie plasterki przy użyciu obieraczki do warzyw. - Dodaję pozostałe składniki i odkładam na 10-15 minut aby przeszła smakiem. Bakłażan w słodkim sosie 1/2 bakłażana 3 łyżeczki syropu z agawy lub syropu klonowego 2 łyżeczki sosu sojowego 1 łyżeczka czosnku granulowanego 1 łyżeczka ziaren sezamu - Bakłażana kroję w słupki i podsmażam na oleju. - Dodaję syrop z agawy, sos sojowy, czosnek i podsmażam jeszcze chw...